annonce | Kødkvæg i fokus 2026 - Oktober: Direkte kødsalg – er besværet pengene værd?

Denne episode indeholder reklame for Kastanjegården. Kan det betale sig at sælge sit oksekød direkte til forbrugerne? I denne udgave af Kødkvæg i Fokus har Anders og Henning besøg af Hennings søn, Hans Have, der driver Kastanjegården i Nordsjælland. Her har han opbygget en forretning med direkte kødsalg, 150 kunder på SMS-listen og en Facebook-side som vigtigste markedsføringskanal. Hans fortæller om arbejdet med at skaffe og fastholde kunder, prissætning, slagtning og de praktiske udfordringer, der følger med, når man selv står for afsætningen. For hvor meget ekstra kan man egentlig tjene på kødet, og står fortjenesten mål med arbejdet? I Kødkvæg i fokus sætter vi fokus på dansk kødkvæg – fra hverdagen i stalden til de store linjer i branchen. Serien tager fat på alt fra management, avl og kalvning til naturafgræsning, afsætning, økonomi og livet omkring kødkvæget. Med afsæt i praksis, erfaringer og faglig viden giver vi plads til både nørderi, holdninger og nuancer, så kødkvæget kan blive belyst fra flere vinkler. Kødkvæg i Fokus er støttet af Kvægafgiftsfonden.