Kødkvæg i fokus 2026 - September: Skal der kun være dansk kød i køledisken?

Denne episode indeholder reklame for Danish Crown. Anders og Henning har besøg af Torben Nørremark fra Danish Crown til en snak om den sidste del af rejsen fra jord til bord. Hvorfor importerer vi stadig oksekød, når dansk kød står stærkt, og hvilken rolle spiller detailkæderne i forhold til at få mere dansk kød i køledisken? De vender også Nature Beef, naturpleje og mulighederne for at skabe et koncept, hvor både biodiversitet, landmandens økonomi og forbrugernes ønsker kan gå op i en højere enhed. Og så bliver der nørdet slagtedyr, kødkvalitet og hvorfor den største bøf ikke nødvendigvis er den nemmeste at sælge. I Kødkvæg i fokus sætter vi fokus på dansk kødkvæg – fra hverdagen i stalden til de store linjer i branchen. Serien tager fat på alt fra management, avl og kalvning til naturafgræsning, afsætning, økonomi og livet omkring kødkvæget. Med afsæt i praksis, erfaringer og faglig viden giver vi plads til både nørderi, holdninger og nuancer, så kødkvæget kan blive belyst fra flere vinkler. Kødkvæg i Fokus er støttet af Kvægafgiftsfonden.