Beskrivelse
Ost er en fantastisk smagsgiver i madlavning. Men hvad er det, som osten kan? Og hvordan får man den bedste smag fra osten ind i maden? Dagens gæst er Rasmus Bredahl (@madkonsulenten). Han er uddannet kok og arbejder bl.a. som gastronomisk konsulent og underviser i sensorik. Han deler sine bedste tips og tricks, mens vi smager på oste: Soignon skimmelmodnet gederulle Galbani Ricotta Zanetti Parmigiano Reggiano DOP (parmesan) Leerdammer Caractère (en fast modnet ost) Uden sponsorer, ingen Ostesnak podcast. Denne episode er sponsoreret af osten Manchego DOP. Link: https://www.quesomanchego.es/en/ Vært: Camilla Bojsen-Møller Programmet er produceret af Rakkerpak Productions
Vurdér episoden
Hvad synes du om episoden?
Din vurdering hjælper andre lyttere