2. Scandic Hotels: AI i hotelbuffeten

I den her episode checker vi ind i hotelbranchen - nærmere bestemt morgenmadsbuffetten på Hotel Scandic The Mayor i Aarhus. Det skal nemlig handle om at bruge AI som digital adgangsvært. For Marlene Kristensen, der er direktør på hotellet, er det essentielt, at gæsteservicen er i top. Men hotellet oplever at bruge unødvendig meget tid på at tjekke manuelt, om gæsterne har betalt for deres morgenmad. Vi skal undersøge om kunstig intelligens kan frigive hotelmedarbejdernes tid og i sidste ende spare hotellet for en masse madspild. I den her episode flankeres Marlene af Tine Skovgaard, marketingchef hos Exsitec, der rådgiver Scandic om, hvilket AI potentiale der er i brugen af kunstig intelligens som adgangsvært til morgenmadsbuffeten. Podcasten er finansieret af Danmarks Erhvervsfremmebestyrelse Vært: Johan Bergholt Tilrettelæggelse og producent: WoW Productions Lyddesign: Sound by Dico, Martin Gavino Frank Udgiver: VisitAarhus