ESG-panelet

Det skjulte guld i fødevareproduktionen

Mange af de ressourcer, der opstår i fødevareproduktionen, ender i dag som dyrefoder, energi eller affald. Men flere virksomheder begynder at se på de såkaldte sidestrømme som en mulighed for at skabe nye ingredienser, nye produkter og nye forretninger. I dette afsnit af ESG-Panelet handler det om food upcycling - altså hvordan reststrømme fra fødevareproduktionen kan få nyt liv. Det kan være kornrester fra ølbrygning, frasorterede grøntsager eller andre råvarer, som stadig indeholder værdifulde næringsstoffer. Samtalen kommer blandt andet omkring udviklingen af nye fødevarer baseret på sidestrømme, de praktiske udfordringer ved at indsamle og håndtere råvarerne samt de barrierer, virksomheder møder, når nye produkter skal skaleres og bringes på markedet. Der bliver også sat fokus på betydningen af partnerskaber, behovet for nye værdikæder og de regulatoriske udfordringer, som kan gøre vejen fra idé til færdigt produkt lang. Lyt med og få et indblik i, hvordan fødevarebranchens reststrømme kan blive en del af fremtidens ressourceudnyttelse - og hvordan det, der tidligere blev betragtet som affald, kan udvikle sig til nye produkter med både forretningsmæssigt og miljømæssigt potentiale. Gæster: Mads Bjørnvad, CSO, Spora Anne Christine Steenkjær Hastrup, Innovationschef, produktion og fødevarer, Teknologisk Institut Vært: Søren Vejby Produktion: Martin Andersen Koncept: Julie Brix Podcasten har sponsoreret indhold

CO2’en skal væk fra atmosfæren

Danmarks klimamål kræver mere end energibesparelser, elektrificering og nye teknologier. Der vil fortsat være udledninger fra blandt andet affaldsenergi, biogas og industrielle processer, som er svære at fjerne ved kilden. Her kommer CCS – CO2-fangst og lagring – ind i billedet. Men teknologien rejser også store spørgsmål. For selv om fangst og lagring af CO2 kan blive en vigtig del af løsningen, er værdikæden stadig ny. Der skal bygges anlæg, findes lagre, skabes efterspørgsel efter klimakreditter og fordeles risiko mellem virksomheder og staten. I denne episode af ESG-Panelet bliver det tydeligt, at CCS ikke kun er et teknisk projekt. Det er også et spørgsmål om marked, regulering, tempo og tillid. For hvis Danmark skal lykkes, skal der både handles hurtigt og klogt. Afsnittet er optaget live på Loop Forum i Lokomotivværkstedet i København. Gæster: Henrik Iversen, CCO, Bigadan Jeppe Danø, Direktør, ARGO Anne Højer Simonsen, Vicedirektør, DI - Dansk Industri Vært: Søren Vejby Produktion: Martin Andersen Koncept: Julie Brix Podcasten har sponsoreret indhold

Madspild i det offentlige. Derfor opstår det - og sådan kan værdikæden reducere det

Madspild bliver ofte diskuteret som et problem i køkkenet. Men i virkeligheden opstår det mange forskellige steder i fødevarekæden. Fra producent og grossist til storkøkken og patientservering påvirker bestillingsrutiner, leveringskrav, holdbarhedsregler og politiske beslutninger, hvor meget mad der ender som spild. I dette afsnit ser vi på, hvordan de forskellige led hænger sammen. Et hospital skal eksempelvis altid kunne servere mad til den sidste patient - også selv om patienttallet ændrer sig fra time til time. Grossister skal samtidig have varer på hylderne uden at kende den præcise efterspørgsel. Producenterne skal levere produkter med tilstrækkelig holdbarhed, mens offentlige udbud ofte stiller krav, der kan få konsekvenser længere tilbage i kæden. Resultatet kan blive, at alle gør deres bedste i hvert led – men at madspildet blot flytter sig. Medvirkende i dette afsnit: Anette Badsberg, Udbudsansvarlig, Hørkram Foodservice A/S Leif Nielsen, Direktør, Mærkevareleverandørerne Camilla Bent Frederiksen, Chef for Mad og Måltider, OUH Mad- og Måltidskøkkenet Vært: Søren Vejby Produktion: Martin Andersen Koncept: Julie Brix Podcasten har sponsoreret indhold

Madspild i overflodens tid - kan vi ændre kulturen?

Vi taler ofte om madspild som et individuelt ansvar. Hvis bare vi planlægger bedre. Hvis bare vi læser datomærkninger korrekt. Hvis bare vi tager os sammen. Men hvad nu hvis problemet stikker dybere? I denne episode af ESG-Panelet undersøger vi, om madspild i virkeligheden er et strukturelt og kulturelt fænomen - formet af overflod, tilbudsaviser, global fødevarehandel og en hverdag, hvor tidspres trumfer intentioner. Historisk var vi tættere på produktionen. Mad var knap, og respekt for råvarer var indlejret i hverdagen. I dag producerer vi mere end nogensinde - og op mod 20-30 % går tabt. Samtidig har vi teknologiske løsninger, digitale køleskabe og effektive storkøkkener, der kan optimere produktionen. Alligevel fortsætter spildet. Panelet diskuterer: • Hvorfor viden ikke nødvendigvis ændrer adfærd • Hvordan kompetencer og praksiserfaring spiller en afgørende rolle • Hvorfor teknologi aldrig kan stå alene • Om fællesspisning, skolemad og nye distributionsformer kan reducere spild • Hvordan madspild hænger sammen med klima, biodiversitet og global ulighed Gæster: Heidi Boye, Ph.d. i forbrugeradfærd Janus Mortensen, Professor, Ph.d., Københavns Universitet Birthe Linddal Jeppesen, Sociolog, fremtidsforsker, analytiker Vært: Søren Vejby Produktion: Martin Andersen Koncept: Julie Brix Podcasten har sponsoreret indhold

Batterier under ressourcepres

Batterier er blevet en forudsætning for elektrificering - og dermed for den grønne omstilling. De lagrer energi fra sol og vind, driver elbiler, holder gang i digitale sensorer og gør det muligt at overvåge alt fra temperaturer til transportkæder. Men bagsiden er tydelig: Batterier er bygget af knappe råstoffer, teknologierne bliver stadig mere komplekse, og genanvendelsen halter bagefter. Presset vokser i takt med efterspørgslen. Nye batterityper kommer på markedet, råvarer som kobolt og nikkel er under geopolitisk pres, og mængden af brugte batterier stiger år for år. Samtidig stiller EU’s nye batteriforordning markant skrappere krav til hele batteriets livscyklus - fra design og produktion til indsamling, genanvendt indhold og dokumentation. I denne udgave af ESG-Panelet bliver batterierne sat ind i en større sammenhæng: som nøgleteknologi i energisystemet, som en voksende affaldsudfordring og som et område, hvor regulering, innovation og ansvar skal spille tættere sammen. Der tales om flaskehalse i forsyningen, nye teknologiske spor som natrium-ion-batterier og de praktiske dilemmaer, virksomheder står med, når funktion, holdbarhed og ressourcehensyn skal afvejes. Lyt med og få et nuanceret billede af, hvorfor batterier både er en del af løsningen - og en del af problemet - i omstillingen mod et mere elektrificeret samfund. Gæster: Malene Leth Kobbernagel, Fagchef, Batteriretur Christian Nyborg, Adm. direktør, ACTEC Poul Norby, Professor i batteriforskning, DTU Vært: Heidi Nielsen Produktion: Martin Andersen Koncept: Julie Brix Podcasten har sponsoreret indhold

Fælles spilleregler mod madspild

Madspild er ikke bare en dårlig vane - det er et globalt paradoks. En tredjedel af al produceret mad bliver aldrig spist, selv om ressourcerne allerede er brugt på at dyrke, transportere og forarbejde den. Ifølge Carina Dalager, Seniorkonsulent i Dansk Standard, er løsningen ikke nødvendigvis flere regler, men smartere fælles rammer.Hun arbejder med udviklingen af en ny ISO-standard for madspild, som skal hjælpe virksomheder med at måle, forstå og reducere deres spild - og samtidig give dem en international reference, de kan bruge kommercielt. “Vi skal begynde at måle, før vi kan handle,” siger Carina Dalager. “Ellers ved vi ikke, hvor problemet ligger. Standarder skaber et fælles sprog, så vi kan lære af hinanden på tværs af lande og brancher.” I denne udgave af podcasten ESG-Panelet taler vi om, hvordan Danmark - trods sin størrelse - kan få stor indflydelse i det globale arbejde med standardisering, fordi hvert land har én stemme i ISO. Carina Dalager peger på, at danske virksomheder er kendt for at være modige, samarbejdsvillige og konsensussøgende - egenskaber, der giver Danmark en stærk stemme i den grønne omstilling. Men episoden handler også om kultur. Om hvordan vores efterspørgsel efter overflod skaber et system, hvor madspild bliver en konsekvens af, at hylderne altid skal være fyldte. Carina Dalager udfordrer os til at tænke mere langsigtet - både som virksomheder og forbrugere - og til at turde stille spørgsmålet: Har vi egentlig brug for mere, eller skal vi snarere tage noget ud? Gæst: Carina Dalager, Seniorkonsulent, Dansk Standard Vært: Søren Vejby Produktion: Martin Andersen Koncept: Julie Brix

Et opgør med engangskulturen - sådan skal emballagen gentænkes

Den 1. oktober trådte producentansvaret for emballage i kraft - en reform, der flytter ansvaret for affaldet fra kommunerne til virksomhederne. Det lyder måske som endnu et administrativt bøvl, men det kan også blive en katalysator for innovation, bedre design og nye samarbejder på tværs af værdikæden. Virksomheder får nu et økonomisk incitament til at skabe emballager, der kan genanvendes i høj kvalitet. Forbrugerne sorterer mere end nogensinde – og begynder at skamme sig, hvis de vælger forkert. Designere tænker i farver, skrifttyper og trykteknikker, der kan spare både ressourcer og CO₂. Og industrien kigger på helt nye materialer - fra tang til svampespor - i jagten på løsninger, der både kan beskytte produktet og miljøet. Men der er også dilemmaer: For hvad gør man, når genanvendt plast ikke er helt så hvidt, som forbrugerne forventer? Når innovation koster tid og penge? Og når reglerne stadig er under udvikling? I denne udgave af ESG-Panelet taler vi om, hvordan branchen kan balancere mellem lovkrav, æstetik og forbrugeradfærd – og det peger på, at fremtidens emballage ikke kun handler om materialer, men om samarbejde, viden og mod til at tænke nyt. Gæster: Helle Dollerup, kreativ direktør og trendspotter, Cameleon Creatives Rikke Halkjær Kristensen, fagchef for emballage, Emballageretur Christina Busk, miljøpolitisk chef, Plastindustrien Vært: Heidi Bendtsen Nielsen Produktion: Martin Andersen Koncept: Julie Brix Podcasten har sponsoreret indhold.

ESG i praksis: Når små virksomheder tager de første skridt

Hvordan kommer små og mellemstore virksomheder bedst i gang med ESG-arbejdet? Det er spørgsmålet i dette afsnit, hvor CFO Mette Borgquist fra FLEYE Copenhagen deler konkrete erfaringer fra hverdagen – fra reparationsvenlige briller til redesign af etuier, der både sparer to ton metal og reducerer CO2-udledning. Sammen med Pernille Wissing Madsen, Klimarådgiver i DI Klimaklar, dykker vi ned i de største udfordringer og gevinster for SMV’er: Hvorfor lovgivningen kan føles som et moving target Hvordan EU’s nye VSME-standard kan gøre rapporteringen mere overskuelig Og hvorfor ESG ikke kun handler om tal, men også kan være en nøgle til bedre forretning og stærkere kunderelationer Gæster: Pernille Wissing Madsen, Klimarådgiver, DI Klimaklar Mette Borgquist, CFO, FLEYE Copenhagen Vært: Søren Vejby Produktion: Martin Andersen Koncept: Julie Brix Podcasten har sponsoreret indhold

Vejen til et mere bæredygtigt elektronikforbrug

Vi danskere køber elektronik som aldrig før – og smider samtidigt mere end 20 kilo ud per person om året. Men et nyt anlæg i Nørre Åby gør det muligt at redde tusindvis af produkter, så de kan få nyt liv i stedet for at ende som affald. I denne episode af ESG Panelet fortæller vores gæster, hvordan systematisk genbrug af elektronik fungerer i praksis, og hvorfor Danmark kan gå forrest som referencepunkt i Europa. Samtalen kredser også om forbrugernes rolle, de kommende EU-regler om producentansvar og de store miljømæssige gevinster ved at genbruge i stedet for at producere nyt. Gæster: Mette Lilholm Lorenzen, Direktør, Electronic Reuse and Recycling A/S Morten Harboe-Jepsen, Adm. direktør, elretur Thomas Jessen, Produktchef, WEEE, HJHansen Recycling Vært: Heidi Bendtsen Nielsen Produktion: Martin Andersen Koncept: Julie Brix Podcasten har sponsoreret indhold

Cirkulær økonomi som forretning: Fra affald til værdi

Cirkulær økonomi er ikke kun til gavn for planeten – det kan også skabe økonomisk vækst, stærkere kunderelationer og øget robusthed i virksomheden. Men hvordan kommer man i gang, og hvordan gør man det til en integreret del af forretningen? I dette afsnit af ESG-Panelet stiller vi skarpt på de konkrete erfaringer, der virker i praksis. Han taler med: Du får: Konkrete råd til at komme i gang – og vide, hvor du skal starte Eksempler på hvordan virksomheder som NOVENCO skaber værdi med cirkulære løsninger Indsigt i, hvordan man engagerer medarbejdere og skaber forankring internt Perspektiver på partnerskaber, risikostyring og forretningsmodeller som "product as a service" Podcasten er optaget hos LOOP Forum 2025, Lokomotivværkstedet. Gæster: Pernille Vissing Madsen, klimarådgiver og projektleder for cirkulær økonomi, Klimaklar Produktionsvirksomhed Charlotte Bach Petersen, Sustainability & ESG Specialist, NOVENCO Vært: Søren Vejby Produktion: Martin Andersen Koncept: Julie Brix Podcasten har sponsoreret indhold

Start småt, tænk stort: Vejen fra lineær til cirkulær forretning

Hvordan går man som virksomhed fra en lineær til en cirkulær forretningsmodel – uden at fare vild i begreber, barrierer og perfekte løsninger? I dette afsnit får du konkrete svar og værktøjer til at komme i gang med cirkulær økonomi. Vi fokuserer på, hvordan man skaber en realistisk baseline, finder de lavthængende frugter og får hele organisationen med – fra produktionen til salgsafdelingen. Du får indblik i, hvordan produktdesign kan tænkes cirkulært fra starten, hvordan affald kan blive til en ressource, og hvorfor samarbejdet i værdikæden er afgørende. Samtidig ser vi på, hvordan det kan lade sig gøre at tage de første skridt uden store investeringer – og hvordan små eksperimenter og pilotprojekter kan føre til større forandringer. Et afsnit til dig, der gerne vil gøre noget – men ikke helt ved, hvor du skal begynde. Podcasten er optaget hos LOOP Forum 2025, Lokomotivværkstedet. Gæster: Line Gry Knudsen, programchef for Klimaklar Produktionsvirksomhed Mathias Selchau Majlund, chef for ESG, Transition Sean Quint, Quality Health Safety Environment Manager, C.K. Produktion Vært: Søren Vejby Produktion: Martin Andersen Koncept: Julie Brix Podcasten har sponsoreret indhold

Symbioser i praksis – sådan skaber virksomheder værdi med cirkulær økonomi

Hvordan kan industrielle symbioser og cirkulære strategier skabe både bæredygtighed og nye forretningsmuligheder? I denne episode af ESG-panelet, optaget ved LOOP Forum 2025 i Lokomotivværkstedet i København, sætter vi fokus på de muligheder, der opstår, når virksomheder begynder at samarbejde om ressourcer, reststrømme og lokal produktion. Per Møller fra Kalundborg Symbiose fortæller om konkrete eksempler på, hvordan cirkulære samarbejder allerede i dag reducerer CO₂, skaber nye produkter og styrker forsyningssikkerheden. Mette Rames fra Viegand Maagøe forklarer, hvorfor EU’s nye lovgivning kræver, at virksomheder begynder at tænke cirkulært – ikke som en compliance-øvelse, men som en vej til værdiskabelse. Vi taler bl.a. om: Eksempler på konkret værdiskabelse i Kalundborg Symbiosen Hvordan biodiversitet og cirkulær økonomi hænger sammen Hvad virksomheder skal gøre for at komme i gang – og hvem de bør tale med Podcasten er optaget hos LOOP Forum 2025, Lokomotivværkstedet. Gæster: Mette Rames, Chef for bæredygtighed og cirkulær økonomi, Partner, Viegand Maagøe Per Møller, Senior Special Advisor, Kalundborg Symbiose Vært: Søren Vejby Produktion: Martin Andersen Koncept: Julie Brix Podcasten har sponsoreret indhold

Cirkulær handel kræver smartere logistik

Cirkulær handel er ikke længere en niche – det er en voksende del af e-handlen i Europa. Men hvordan følger logistikken med? I denne episode af ESG-panelet møder vi Jens Lauge, forretningsudvikler hos Bring, og Mads Ballegaard, tidligere logistics manager hos Trendsales. Sammen med vært Søren Vejby taler de om, hvordan smartere logistikløsninger kan fremtidssikre genbrugsøkonomien og give forbrugerne nem adgang til secondhand-markedet. De diskuterer bl.a.: Hvordan Brings netværk og pakkebokse understøtter cirkulære forretningsmodeller Hvilke aldersgrupper og geografier der driver væksten i genbrugshandlen Hvorfor emballage, told og forbrugernes adfærd er afgørende for, at cirkulær handel lykkes Hvordan Bring arbejder for at blive fossilfri i hele Norden – og hvorfor det nu er en hygiejnefaktor for kunderne Lyt med og bliv klogere på, hvordan logistik og cirkulær handel hænger uløseligt sammen – og hvad både virksomheder og forbrugere kan gøre for at støtte op. Podcasten er optaget hos LOOP Forum 2025, Lokomotivværkstedet. Gæster: Mads Ballegaard, tidligere logistics manager, Trendsales Jens Lauge, forretningsudvikler, Bring Vært: Søren Vejby Produktion: Martin Andersen Koncept: Julie Brix Podcasten har sponsoreret indhold

Premiere d. 8. maj